Krivalja

Krivalja bijela zobatica staroga sortimenta kojoj su bobice oblika roščića, tvrde konzistencije i ugodna okusa. Vrlo kasno sazrijeva, a grožđe se dobro čuva. Uzgaja se u najjužnijim dalmatinskim vinogorjima, ima je i na otoku Hvaru, najčešće na odrinama.

Povezano

Izborna berba prosušenih bobica

Izborna berba prosušenih bobica (njem. Trockenbeerenauslese, slovensko vrhunsko vino suhi jagodni izbor) je ...

Pektini

Pektini su kem. polimeri galakturonske kiseline postrano esterificirani metilnim skupinama. Za vinare je značajno ...
Novosti