Crus čitaj kr )uz ostala značenja i isticanje da je to vino najbolje vrste, ali i vino s mojeg posjeda – zemljišta (de mon crus), ili pak oznaka za moj izvorni proizvod, odnosno oznaka “domaće vino” (vin du cru).
Acetali
Acetali nastaju iz etilnog alkohola i acetaldehida (CH3 CH (OC2H5)2), a viši acetali iz drugih alkohola i aldehida.
