Dudan, Mate (1855.-1905.) putujući polj. učitelj, član Zemaljskog filokseričnog povjerenstva za Dalmaciju. Prvi izvještava o napadu filoksere 1894. god. na otocima (Pagu, Silbi, Olibu). Podučavajući vinogradare na mnogobrojnim predavanjima i putem tiska, zalaže se za obnovu vinogradarstva na američkoj podlozi i za unaprjeđenje vinarstva. Autor je mnogobrojnih monografskih i serijskih publikacija („Vinogradarske bilješke”, „Vinarstvo”, „Filokserični zakoni i naredbe u Austriji”, „Izlet u francuske vinograde”, „Die Weine Dalmatiens, ihre gegenvärtige und künftige Schtellung” i dr.)
Reska vina
Reska vina (VT) su vina s povećanom količinom ugljične kiseline (od 0,2 do 0,5 bara).
