Crljenak kaštelanski

Crljenak-kastelanskiCrljenak kaštelanski (istoznačnice: tribidrag, tibidrag, pribidrag, zibidrag, grbić i još veći broj drugih, a u SAD-Kalifornija zinfandel, u Italiji-Molise: primitivo) je naziv vinske sorte crnog grožđa, koja je (kako su to istraživanje profesori s agronomkog fakulteta u Zagrebu – Maletić, Edi i Peić, Ivan dokazali) spontanom hibridizacijom (dakle, bez utjecaja čovjeka) s dobričićem postala jednim od roditelja plavca malog.
Crljenkom (bez pridjeva kaštelanski) se (i to samo na dalmatinskim otocima) nazivaju i neke druge sorte, primjerice glavinuša, odnosno okatac crni (kako je to u svojoj “Dalmatinskoj ampelografiji” zabilježio S. Bulić). U nekim dalmatinskim vinogorjima (na kopnu) c. je sinonim za plavac mali. S obzirom na najnovija znanstvena istraživanja, tu praksu uporabe (krađe) imena drugog kultivara (do čega dolazi najvjerojatnije zbog površnosti i neznanja) valjalo bi napustiti, i na taj način u vinogradarsku terminologiju unijeti više reda. U želji i nastojanju kalifornijskih vinogradara da saznaju odgovor na pitanje otkuda je vinska sorta crnog grožđa zinfandel stigla u njihov kraj, nakon dugotrajnih i temeljitih studija (zaslugom brojnih znanstvenika ampelografa, genetičara, povjesnika i kalifornijskog vinogradara i vinara hrvatskog podrijetla Miljenka Mike Grgicha) dobiven je odgovor, o čemu je više podataka u ovom leksikonu zabilježeno pod natuknicama zinfandel i plavac mali.

Povezano

Tekućinska kromatografija

U analitičkoj kemiji se tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti (engl. High performance liquid ...

Alicante bouschet

Alicante bouschet (čit. alikant buše) je naziv za crnu sortu vinskoga grožđa jako obojena soka. Zbog toga i zbog ...

Kavčina

Kavčina je među potrošačima vina gotovo nepoznata sorta grožđa iz koje se (u kombinaciji s još nekim sortama) ...
Novosti