Zobatice je zajednički naziv sorata grožđa za potrošnju u svježem stanju. Grožđe zobatica, koje se češće naziva još i stolno grožđe, uz lijep izgled i dobar okus mora biti rastresito i izdržljivo u transportu, čemu pridonosi čvršća kožica bobice i odgovarajuća konzistencija mesa. Nasuprot zobaticama, moštenice imaju sitan grozd zbitih bobica s tankom kožicom i s puno soka.
Karamelizirani mošt
Karamelizirani mošt je karamel proizveden iz mošta ili konzerviranog mošta; i to djelomičnom dehidracijom na ...
