Voćni ocat

Voćni ocat se proizvodi octenim vrenjem iz voćnog vina (koje je proizvedeno iz svježeg voća), ili ga se proizvodi iz matičnog voćnog soka, ili koncentriranog voćnog soka.

Vidi: ocat

Povezano

Glicerol

Glicerol (grč. sladak), trovalentni alkohol (empirijska kem. forrmula C3H8O3, racionalna CH2OH CHOH CH2OH) redoviti

Monoterpeni

Monoterpeni su primarne arome u vinu. O njima je više podataka iznijeto pod pojmom aroma.

Octena grinja

Octena grinja (još i octena pregelj), nije kukac-insekt (Hexapoda), već također životinja iz koljena člankonošci ...
Novosti