Vinodolska vodica

Vinodolska vodica

Vinodolska vodica je naziv pjenušavog vina proizvedenog iz autohtonih sorata grožđa u Vinodolu, identičnim postupkom kakvim se proizvodi Bakarska Vodica. “Vodicu” su proizvodili brojni “mali vinogradari i vinari” od Praputnjaka do Novog Vinodolskog za svoje obiteljske potrebe. Manji broj proizvođača je tako proizvedena pjenušava vina opremao i stavljao u promet (pretežno na području od Sušaka do Raba).

Najpoznatiji proizvođači Vinodolske vodice u Vinodolu bili su u Bribiru Stanić Petar (1864.-1959) i njegov sin Juraj ((1908.-2000.). Bakarsku vodicu za tržište proizvodio je Frančišković Vilim iz Praputnjaka (1911.-2006.). Jelšanin, Radovani Žarko dolaskom u Bakar počeo je proizvoditi Bakarsku vodicu opisanim postupkom, da bi zatim (pod istim imenom) nastavio s proizvodnjom gaziranog pjenušavog vina.

V.: Methode rurale, Pobor Andrija, Asti spumante

Povezano

Prosecco

Prosecco (čit.: proseko) je autohtona sorta v. l. iz čijeg se bijelog grožđa u vinorodnoj pokrajini Veneto, ...

Gradišćansko-panonski red vitezova vina

Vidi: Europski red vitezova vina.

Vinobojka

još i kermes, naziv sjevernoameričke trajno zelene biljke (bot. lat. naziv Phytolaca americana) iz istoimene ...
Novosti