Vinodolska vodica

Vinodolska vodica

Vinodolska vodica je naziv pjenušavog vina proizvedenog iz autohtonih sorata grožđa u Vinodolu, identičnim postupkom kakvim se proizvodi Bakarska Vodica. “Vodicu” su proizvodili brojni “mali vinogradari i vinari” od Praputnjaka do Novog Vinodolskog za svoje obiteljske potrebe. Manji broj proizvođača je tako proizvedena pjenušava vina opremao i stavljao u promet (pretežno na području od Sušaka do Raba).

Najpoznatiji proizvođači Vinodolske vodice u Vinodolu bili su u Bribiru Stanić Petar (1864.-1959) i njegov sin Juraj ((1908.-2000.). Bakarsku vodicu za tržište proizvodio je Frančišković, Vilim iz Praputnjaka (1911.-2006.). Jelšanin, Radovani, Žarko dolakom u Bakar počeo je proizvoditi Bakarsku vodicu opisanim postupkom, da bi zatim (pod istim imenom) nastavio s proizvodnjom gaziranog pjenušavog vina.

Povezano

Larva

Larva je istoznačnica (sinonim) za pojam ličinka. Riječ larva izvedena je iz latinske mitologije i riječi Lar, čije

Rogoz

Rogoz je u nas zajednički naziv za veći broj vrsta močvarnih i do 3 m visokih zeljastih biljaka iz roda Typha, ...

Okatac

Okatac (ružica crvena, glavinuša) je vinska sorta crnog grožđa što se uzgaja u podregijama Dalmatinska zagora i ...
Novosti

Kemijski sastav vina

Kemijski sastav vina podjednako kao i kemijski sastav grožđa i mošta, bogat je i složen, pa stoga...

read more

Mošt

Mošt (šira) je sok koji se dobije cijeđenjem izmuljanog, odnosno gnječenog masulja (masta) ili...

read more

Suhi ekstrakt

Suhi ekstrakt (isto i suha tvar) je ona količina ekstrakta u vinu kojeg se izračunava tako da se...

read more