Vinimob

Vinimobe naziv pokretnog vinifikatora što ga u RH proizvodi tvrtka Letina inox d.o.o. Primjena te naprave u kojoj se tek ubrano grožđe mulja, a masulj hladi na 5°C bit će od posebne koristi za provođenje berbe u vinogradima udaljenim od podruma u kojem će se obaviti vinifikacija. Tim se strojem obavi brza predfermentativna kriomaceracija (uz ili bez dodatka pektolitičkih enzima i K-metabisulfita) kojim se postupkom mošt i buduće vino obogati mineralima i drugim sastavinama što povećavaju suhu tvar i naročito aromatskim sastavinama.

Povezano

Ultramikroelementi

Ultramikroelementi su bioelementi iz kojih su izgrađena živa bića, s tim da se u tu skupinu počela svrstavaju: ...

Hibridni proizvođači

Hibridni proizvođači, dosadašnja iskustva s hibridima uzgojenim višekratnim povratnim križanjem europskih i ...

Soave

Soave - (pridjev soave bismo s tal. preveli kao mio), vinorodno područje u okolici također istoimenoga grada ...
Novosti