Tamnožuta bijela vina su jako alkoholna vina od suha grožđa (suharak, prošek, xérès i dr.). ili vina koja se proizvode uz dodatak ukuhanog mošta (tzv. pečena vina), pa se u razvrstavanju obično označavaju još i samo kao žuta vina (ili Vins juanes).
Saharoza
Saharoza je naziv grč. podrijetla (sakhar), kod nas zvan šećer, (riječju koja dolazi iz turskog naziva šeker), ...
