Španjolska zemlja

Španjolska zemlja je je trgovački naziv mineralnog bistrila, koje se nekada više nego sada koristilo u vinarstvu. Po sastavu, to je kalcijev i aluminijev silikat, sa znatnim udjelom magnezijeva, željezova i kalcijeva karbonata. Zbog mogućeg utjecaja na okus vina i smanjenja njegove kiselosti (upravo zbog nazočnosti CaCO3), ovo je bistrilo odavna i kod nas i u drugim vinogradarsko-vinarskim zemljama zamijenjeno boljima.

Povezano

Tona

Tona je naziv mjerne jedinice čija je oznaka t (fizikalna veličina masa), koji se definira kao 1t = 1 Mg = 103kg. ...

Blauburgunder

Blauburgunder nekad i pod nazivom Blauer Burgunder, odnosno Blauer Spätburgunder u njemačkom je jezičnom području ...

Otkiseljavanje

Otkiseljavanje masulja, mošta, mošta u vrenju i mladog vina je dopušten, ali sve manje upotrebljavan postupak u ...
Novosti