Skraćivanje grozda – uz odstranjivanje cijelih grozdova u kojima dio bobica nije sazrio, odnosno odstranjivanje dijela nezrelih bobica, jedna je od radnji (iz poslova koje svrstavamo u zelenu rezidbu) koja se provodi s ciljem da se proizvede optimalno zreli plod kvalitetno, vrhunsko vino. Navedeni poslovi se obavljaju i kod proizvodnje zobatica, a jednako tako i kod proizvodnje grožđa za grožđice.
Alkoholna pića
Alkoholna pića su proizvodi alkoholnoga vrenja grožđa, voća ili drugih slatkih, odnosno škrobnih sirovina u kojima ...
