Metelka Milan je bio predstojnik Kr. hrv.-slav. zemaljskog agrikulturno-kemijskog zavoda i učitelj u Kraljevskom višem gospodarskom učilištu u Križevcima. Kao drugi tajnik stalnog zamaljskog povjerenstva za istraživanje vina u Zagrebu, nastoji i kemijskom analizom vina iz novointroduciranih kultivara (što su upravo stigli na rod) pokazati pozitivne pomake na tom području, tvrdeći da su odgovori na mnoga pitanja tek obrisi odgovora te da će još mnogo teškog posla biti prije no što će se na njih moći odgovoriti.
Prijelom vina
Prijelom vina je zajednički naziv za veći broj mana vina. Posmeđivanje je mana koja se manifestira prelaskom bijele
