PVI

PVI je kratica (akronim) za polivinilimidazol, sintetski preparat koji selektivnim kompleksiranjem uklanja teške metale iz vina. S obzirom na to da višak metala izaziva u vinu prijelome, to sredstvo pozitivno djeluje na njegovu stabilnost, čuvajući uz to bijelim vinima boju. Nakon stupanja na snagu [Pravilnika o proizvodnji vina (NN 2/05)] uporaba ovog enološkog sredstva dopuštena je i u RH.
Vidi: plavo bistrenje, kalcijev fitat.

Povezano

Uš lozina

Uš lozina (crna štitasta lozina uš, Targionia vitis) je samo jedan od mnogobrojnih štetnika v. l. (poglavito u ...

Oziris

Oziris je prema egipatskoj mitologiji bog (sunca i plodnosti, dakle) dobra. Upoznao je čovjeka s kulturom v. ...

Trocken

Trocken (njem., čit. troken) je  isto što i hrv. suho, tal. secco itd. Vidi: tip vina
Novosti