Pažić Janko

Pažić Janko (1936.-2004.) vinogradar i vinar iz Svetog Ivana Zeline, inicijator očuvanja tradicionalnih običaja Vincekova i Bartolova u tom kraju, osnivač u Hrvatskoj najstarije udruge prijatelja trsja i vina “Martinjska pajdašija”. Njegovim je zalaganjem nastavljeno tradicionalno održavanje izložbe grožđa i vina sjeverozapadne Hrvatske u tom gradu, uz koji je vezano i poznato ime Dragutina Stražimira. Zbirku vinogradarskog i podrumarskog alata koju je godinama skupljao i sačuvao od zaborava poklonio je zavičajnom muzeju. Autor je vrijednog djela koje je pod naslovom “Izložbe vina u Sv. Ivanu Zelini” objavljeno 1998.

Povezano

Masulj

Masulj (tur. mahsul, njem. Meische) je zgnječeno-smečeno voće, odnosno grožđe s peteljkom ili bez nje. ...

Stabilizacija

Stabilizacija je naziv za veći broj postupaka sa svrhom proizvodnje vina koje se neće mutiti niti će se u njemu ...
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja-hladne plazme na fizikalno-kemijske karakteristike vina

Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja-hladne plazme na fizikalno-kemijske karakteristike vina

Cilj ovoga istraživanja bio je ispitati utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenjahladne plazme na ...
Novosti