Pašticada

Pašticada je dalmatinsko jelo u pripremi kojega se obvezno upotrebljava vino, vinski ocat, prošek i vinjak.

Bjelance jaja

Bjelance jaja iako dopušteno, bistrilo (koje se koristilo naročito kod bistrenja crnih vina); uglavnom se vrlo ...

Vidi: kalijev disulfit (odn. K-metabisulfit)

Biološka desacidifikacija mošta i vina je nerijetko u vinarskoj terminologiji uobičajeni naziv za jabučno mliječno ...

tra 1, 2026

Tekst i foto: Vjeko Madunić Povijesno Ferenci/ Ferenzi spominju se još od 1688 kada su preci...

ožu 30, 2026

Rijeka — U Rijeci su 13. i 14. ožujka održani Wine Ri — festival vina i svečano otvorenje...

velj 28, 2026

Kvarner potvrđuje status najorganiziranije vinske regije Hrvatske U svijetu u kojem se vino često...