Panjanje

Vrbnički vinogradari rijetko ili uopće ne pinciraju (ne prikraćuju rodne ljetoraste kod, u njihovim vinogradima najprisutnije autohtone bujne sorte žlahtine, jer bi to potaklo rast zaperaka, već ih savijaju i vežu uz panj. Taj postupak nazivaju panjanje.
Vidi: rezidba vinove loze.

Povezano

Furfurol

Furfurol (još i furfural) je tvar ugodna mirisa što podsjeća na gorki badem, a nastaje dehidratacijom jednostavnih ...

Metali

Metali su redovit sastojak grožđa, mošta i vina. U grožđe dospijevaju iz tla prehranom (više ili manje ovisno o ...

Kriokoncentracija

Kriokoncentracija (grč. kryos-mraz, studen), postupak koncentriranja hlađenjem. Ako se u predfermentativnoj fazi ...
Novosti