Kalijev hidrotartarat

Kalijev hidrotartarat kisela sol vinske kiseline koju nazivamo primarni kalijev tartarat odnosno kalijev hidrotartarat, u narodu zvan striješ ili birsa (C4H5O6K).
Vinski kamenac (ili vinski kamen) je naziv mješavine kristala svih tartarata u vinu, a to su primarni i sekundarni kalijev tartarat i kalcijeve soli vinske kiseline – primarni i sekundarni kalcijev tartarat).

Povezano

Moldavija

Moldavija Vinogradarstvo i vinarstvo je u Republici Moldaviji (čiji je službeni naziv Republika Moldova) ...

Oporo vino

Oporo vino (VT) na naša osjetila okusa i opipa ostavlja vrlo neugodan kiselo-gorak i trpak dojam, sličan onom što ...

Ekskorioza

Ekskorioza crna pjegavost ili fomopsis, opaka bolest što napada ponajviše rozgvu ali i list vinove loze.
Novosti