Heksoze su jednostavni šećeri (sa šest ugljikovih atoma u molekuli, kojima je empirijska formula C6H12O6), vrlo česti u prirodi (npr. u soku grožđa i sl.), lako topivi u vodi, slatki itd. Pripadaju skupini tzv. jednostavnih šećera (monosaharida), za razliku od di, oligo i polisaharida u kojima su povezana dva ili više monosaharida. Za vinare najznačajniji su glukoza i fruktoza.
Priznati, ali ne preporučeni kultivari vinove loze u RH
Pravilnikom o Nacionalnoj listi dopuštenih kultivara vinove loze u RH (NN 159/04) posebno su navedeni preporučeni ...
