Gorkast okus vina

Gorkast okus vina karakterističan je naročito za rujnocrvena vina proizvedena iz nekih sorata po klasičnom postupku preradbe. Za razliku od gorkog okusa što u vinu nastaje prekomjernim maceriranjem dropa i bakterijskom razgradbom tako ekstrahiranih tvari, gorkast okus je vrlo slaba intenziteta pa možda i zato cijenjen.

Povezano

Kadarun crni

Kadarun crni manje poznata sorta crnog grožđa što se zbog slabe kvalitete i niskog sadržaja šećera, unatoč velikoj ...

Osjetila

Osjetila predočavamo kao sustave hvatača (receptora) raznih podražaja živčevljem povezanih s osjetnim centrima. ...

Koloidna glina

Koloidna glina bistrilo sličnih karakteristika kao bentonit.
Novosti