Gorkast okus vina

Gorkast okus vina karakterističan je naročito za rujnocrvena vina proizvedena iz nekih sorata po klasičnom postupku preradbe. Za razliku od gorkog okusa što u vinu nastaje prekomjernim maceriranjem dropa i bakterijskom razgradbom tako ekstrahiranih tvari, gorkast okus je vrlo slaba intenziteta pa možda i zato cijenjen.

Povezano

Češka Republika

Češka Republika vinogradarski je upola manja od susjedne Republike Slovačke, s kojom je sve do kraja 1992. bila ...

Lopiža

Lopiža (tal. laveggio) je regionalni naziv za zemljanu posudu.

Afrometar

  Afrometar (grč. afru = pjena) je naprava slična manometru, kojom se mjeri tlak [[CO2]] u boci (npr. kod ...
Novosti