Filtri za finu filtraciju

Filtri za finu filtraciju pojednostavili su tehnološki postupak punjenja vina u boce i (omogućavajući napuštanje klasičnih postupaka stabilizacije pojačanim sulfitiranjem, termolizacijom i pasterizacijom) znatno pridonijeli kakvoći konačnog proizvoda.

Povezano

Dornfelder

Dornfelder (kojeg Njemci pišu Dornfelder) je njemačka sorata crnog grožđa, nastala križanjem također križanaca ...

Zagrebački festival portugisca

Po uzoru na Beč, (vina Grinzinga), Pariz (beaujolais), Rim (vini novelli i vini dei Castelli) itd. i u Zagrebu se, ...
Praćenje utjecaja ultrazvuka velike snage i termosonifikacije na inaktivaciju Brettanomyces bruxellensis u crnom vinu

Praćenje utjecaja ultrazvuka velike snage i termosonifikacije na inaktivaciju Brettanomyces bruxellensis u crnom vinu

  Brettanomyces bruxellensis jedan je od najvažnijih mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje vina. Ovaj kvasac ...
Novosti

Križni račun

Križni račun ( koji se još naziva i račun smjesa) je postupak kojim vinari izračunavaju omjer vina...

read more