Društvo enologa Hrvatske je udruga enologa utemeljena u travnju mjesecu 1997. god. sa zadaćom da okuplja i informira članove o aktualnim pitanjima struke, da organizira stručna putovanja, predavanja i druge oblike edukacije članstva i pučanstva (npr. za vrijeme održavanja Vinovite na Zagrebačkom velesajmu). Predsjednik društva od njegovog osnivanja do danas je mr. Franjo Francem. Od 1998. D.e.H. organizira degustacije po vinogradarskim regijama (u Mladini, Orahovici, Vrgorcu, Poreču i na drugim mjestima) na kojima članovi ocjenjuju kakvoću vina iz pojedinog godišta. D.e.H je članica Međunarodne udruge enologa (L’Union internationale des oenologues). Sjedište Društva je u Zagrebu, Savska c. 10/1. Spomenimo kao kuriozitet da je prva takva slična udruga, na tlu Hrvatske, a vjerojatno i jedna od najstarijih u svijetu utemeljena u Splitu 1875. pod imenom Dalmatinsko enološko društvo, i da je njen prvi predsjednik bio kemičar Juraj Dražojević Jelić koji je objavio veći broj stručnih napisa s područja vinarstva.
Pilnica
Pilnica je nedavno češće, a u novije dobe sve rjeđe upotrebljavani naziv za vinarski podrum, pivnicu, ...
