Druga fermentacija vina

Druga fermentacija vina je jedan od naziva za biološku desacidifikaciju mošta i vina, koju kao jabučno mliječno vrenje obavljaju kvasci i poglavito bakterije (poput Bacterium malolacticum i druge).

Povezano

Vabac

Vabac je u Vinodolu ne tako davno upotrebljavani, a danas već zaboravljeni naziv za sadnicu vinove loze

Polusuho vino

Polusuho vino je oznaka tipa vina prema sadržaju neprevrela šećera. Vidi: razvrstavanje vina.

Toplomjer

Toplomjer (grč. termometar) je naprava za mjerenje topline, (temperature). Toplina je jedan od oblika energije, a ...
Novosti