Bistrenje

Bistrenje postupak kojim se pospješuje odvajanje (taloženje) vidljivih i nevidljivih čestica uzročnika mutnoće. Kada se iz vina odstranjuju nevidljive, ali nestabilne tvari koje bi, kad se promijene (poglavito temperaturni) uvjeti čuvanja, mogle uzrokovati mućenje, govorimo o stabilizaciji. Bistrenje se provodi bistrilima.

Povezano

Vinoteka

Vinoteka (enoteka) je spremnica za vino. Theke su prostorije u kojima se nešto slaže (poput biblioteke, apoteke, ...

Salernska medicinska škola

Salernska medicinska škola je po gradu Salernu (Italija) dobila ime i u njemu djelovala od IX. do XIX. stoljeća ...

Špricer

Špricer je naziv za napitak dobiven miješanjem ( neposredno pred ispijanje) vina i soda vode (sa CO2 gazirane ...
Novosti