Azija je kontinent s najmanjom vinskom proizvodnjom koja je u proteklih desetak godina znakovitom porastu. Naime, prosječna godišnja proizvodnja vina na ovom kontinentu u desetgodišnjem razdoblju 1981./1990. iznosila je 4.322.500 hl, da bi se od 1993. do 1995. pove}ala na 5.650.000 hl I to prvenstveno zbog porasta te proizvodnje u Republici Kini (uključivo Taiwan), Turskoj i Libanu, te još nekim zemljama s tog područja. Najveći proizvo|ač vina na Azijskom kontinentu je Kina (+ Taiwan) koja sama proizvede 60, a u nekim godinama i 70% sveukupne registrirane količine tog pića. Slijedi Cipar (660.000 hl/god), Turska (485.000 hl/god) i Japan (520.000 hl/god). Proizvodnja u ostalim zemljama (Izrael, Iran, Libanon, Sirija i dr.) je zanemarivo mala. Međutim, vinogradarska proizvodnja s orijentacijom na zobatice i proizvodnju grožđica je razvijena (naročito u Afganistanu, Indiji, Iranu, Iraku i dr.) ali podaci o njoj nisu službeni i za sada se samo procjenjuju, pa se zbog toga ovdje ne navode.
Nijemi mošt
Nijemi mošt (mosto muto, konzervirani mošt) je mošt svježeg grožđa u kojem nije došlo do alkoholnog vrenja, jer je ...
