Kina

Kina u mnogim svojim pokrajinama ima iznimno povoljne klimatske i zemljišne uvjete za uzgoj vinove loze. Vinogradarstvo je ovdje bilo razvijeno pred više tisuća godina, a jedan od najstarijih podruma koji je još i danas u upotrebi (u Shacingu) izgrađen je polovicom XVII. st. Pa i unatoč bogatoj vinogradarskoj prošlosti, od koje je ovdje spomenut samo djelić, ono je danas slabo razvijeno u tek nekoliko kineskih provincija (ponajviše u provinciji Shantung i u regiji Tianjin, gdje se loza pretežito uzgaja radi proizvodnje stolnog grožđa, ali i za proizvodnju suhih bijelih vina). Prema podacima OIV-a vinogradarske se površine stalno povećavaju (od 148.000 ha u razdoblju 1986.-1990. na 359.000 ha u 2001.) To vrijedi i za proizvodnju grožđa (od 8.075.000 dt u 1986. na 36.979.000 u 2001.) i vina (od 2.734.000 hl u 1986. na 10.800.000 u 2001.). Potrošnja vina po stanovniku na godinu porasla je u istom razdoblju od 0,56 na 0,85 l. Od alk. pića proizvode se i troše ona na bazi žitarica, poglavito iz riže.

Povezano

Ćup

Ćup što i lopiža. Ta se je posuda najčešće koristila za kiseljenje mlijeka, a u seljačkoj kuhinji i zaponudu vode, ...

Likersko vino

Likersko vino je vrst specijalnoga vina što se proizvodi vrenjem masulja ili soka (mošta), uz dodatak ugušćenog ...
Od autohtonih sorti vinove loze Kastavštine (Hrvatska) do Vino Belica

Od autohtonih sorti vinove loze Kastavštine (Hrvatska) do Vino Belica

Primorski dio Hrvatske obiluje autohtonim sortama vinove loze. Mnoge od njih su gotovo napuštene poput autohtonih ...
Novosti