Anuga naziv svjetski poznate, koncepcijski i načinom prezentacije aktualne tematike jedinstvena sajamska manifestacija prehrane što se održava u Kölnu (Njemačka) i to svake druge godine početkom mjeseca listopada. Velik interes za nju pokazuje broj izlagača (1993. preko 6.000 iz 99 zemalja) i posjetitelja. Od osam skupina proizvoda iz okvira Anuga-Consume, četiri čine pića (piva, bezalkoholna pića, jaka alkoholna pića te vina i pjenušci), čija se proizvodnja, zaslugom i ove priredbe, sve više usmjerava na lagana, zdrava, biološki i degustacijski vrednija, a cijenom primjerenija.
Vanilin
Vanilin je naziv jednog od brojnih fenolnih spojeva koji u vino dospijevaju iz dužice bačve, točnije iz ...
