Anakreontska lirika dobila je ime po Anakreontu (oko 550. pr. K.) pjesniku hedonističke poezije tzv. klasičnog razdoblja helenske lirike. To pjesništvo epigramima, kratkim smislenim pjesmama duhovita sadržaja slavi ugodu, vino i ljubav ističući prolaznost života u kojem valja potražiti (također prolazan) užitak. Ono nastavlja živjeti sve do danas.
Određivanje ukupnih kiselina u vinu
U vinu je dokazano oko trideset i sedam organskih i veći broj anorganskih kiselina. Vinara praktičara zanima ukupan
