Ikarij (grč. Ikarios, lat. Icar(i)us), prema grčkoj mitologiji prvi u Atenu donosi od Dioniza dobivene sadnice vinove loze, te od njena ploda spravljenim pićem, vinom upoznaje svoje sugrađane i cijeli svijet. Ikara su ubili pastiri opivši se vinom koje im je upravo on dao, jer su posumnjali da ih je otrovao. Ikarij je dakle prva žrtva pijanstva, a indirektna žrtva je njegova kćerka Erigona, iz čega slijedi pouka da je alkoholizam bolest društva, a ne samo pojedinca. Vino valja znati piti kako je to znao Silen. C.: Erigona, Dioniz, Silen
Vinarstvo
Vinarstvo je djelatnost pripravljanja i čuvanja vina, o čijoj dugoj povijesti svjedoče ostaci materijalne i pisane
