Cipar na površini od oko 20.000 ha pod lozom, godišnje proizvede 1.194.000 hl vina, 250.000 dt stolnoga i isto toliko suhog grožđa. Najveći dio v. i v. proizvodnje nalazi se na prostoru istočno od luke Limasol. Uz bijela (koja su najčešće zlatnožuta) i rujnocrvena, jako alkoholna vina proizvode se muškatna i alkoholom pojačana slatka specijalna vina. Od ukupne v. i v. proizvodnje najviše se izvozi stolno grožđe (50%) i grožđice (10%), dok izvoz vina od godine do godine podosta varira (od 20.000 do 200.000 hl). Kao i u drugim mediteranskim državama tzv. „izvoz grožđa i vina kroz turizam” iz dana u dan postaje gospodarski i ekonomski isplativiji.
Prirodni alkohol u vinu
Prirodni alkohol u vinu je oznaka za stvarnu količinu etanola u vinu, i to onu koja je nastala vrenjem šećera ...
