Rogoz je u nas zajednički naziv za veći broj vrsta močvarnih i do 3 m visokih zeljastih biljaka iz roda Typha, porodice Typhaceae, čiju se osušenu stabljiku postavlja između dužica i tako koristi kao brtvu u bačarstvu. Vidi: bačva, barrique,drvena vinska bačva.
Voćni šećer
Voćni šećer se nalazi u voću i grožđu, ali i u medu. Kvasci alkoholnog vrenja ovaj monosaharid, kao i glukozu, ...
