Trebbianio

Trebbiano je zajedničko ime u nazivima velikog broja kultivara, sličnih svojstava, ili možda klonova jednog kultivara v. l. što se u raznim vinorodnim područjima različito nazivaju. U Francuskoj najčešće ugni blanc, rjeđe queue de renard, a u Charente-u saint emillon. U Italiji trebbiano toscano, trebbiano romagnolo, trebbiano di Soave itd. U Hrvatskoj torbijan, trbijan, trbljan, trbljen, trebijan, trubijan, turbijan, kuč, dobrogostena, pljuskavac itd. Sve navedene sorte ili najvjerojatnije klonovi iste sorte rasprostranile su se i kod nas na području Dalmacije nakon prve obnove vinograda na američkim podlogama, ali se njihova sadnja (poglavito t. toscano ili ugni blanc, a manje i t. romagnolo) sadi i u novije doba zbog izvanredne rodnosti.

Vina što se proizvode iz grožđa ovih kultivara su najčešće srednje alkoholna i kiselinama bogata, pa osim što se svrstavaju u dobra stolna, odlična su osnova u proizvodnji vinskog destilata (odnosno cognaca, brandya i dr. sličnih jakih alkoholnih pića).

Vidi: aceto balsamico modenese.

Povezano

Trocken

Trocken (njem., čit. troken) je  isto što i hrv. suho, tal. secco itd. Vidi: tip vina

Bakterije vina

Bakterije vina nisu samo uzročnici njegovih bolesti, kako to neupućeni misle, već su neke od njih korisni ...

Oka

Oka (tur. okka), mjera za obujam (volumen) od oko 1,5 L, odnosno za težinu (masu) od 1,282 kg.
Novosti