Zinfandel Advocates and Producers

Zinfandel Advocates and Producers(kratica ZAP) je naziv udruge poklonika istoimenog crnog vina, koja je utemeljena 1991. u mjestu Rough & Ready, nedaleko od glavnog grada Kalifornije, Sacramenta, a koja uz proizvođače (preko 310) okuplja tisuće (oko 6.500) registriranih štovatelja. Neprofitna, obrazovna organizacija čija je zadaća populariziranje i širenje, u javnosti, znanja o zinfandelu i njegovom jedinstvenom mjestu u kulturi i povijesti Sjedinjenih Američkih Država.

ZAP održava razne obrazovne programe, organizira seminare, degustacije, diljem zemlje. Pružao je, i pruža, podršku znanstvenim istraživanjima o podrijetlu i povijesti zinfandel grožđa. Potpomaže Heritage Vineyard (matičnjak u sklopu eksperimentalnog vinograda kalifornijskog sveučilista u Davisu, zbirku od oko 90 rijetkih selekcija najčišćih, najkvalitetnijih klonova zinfandela iz nekih od najstarijih kalifornijskih vinograda) koji se nalazi u Oakvilleu, u Napi. Svake godine, različiti proizvođač-član ZAP-a, ima privilegij da proizvede vino od zinfandela iz tog matičnjaka. To se vino može kupiti isključivo na godišnjem Festivalu zinfandela, koji, od svog osnivanja, ZAP održava u San Franciscu, potkraj siječnja. ZAP je bila zamisao nekolicine vodećih proizvođača zinfandela (Seps, Peterson, Rosenblum) koji su svijetu htjeli pokazati da i zinfandel ima svoje mjesto među najboljim crnim vinima. Godine 2002, ZAP je organizirao i prvi ZINpozij, drugi se planira za 2006. g. ZAP ima članove i izvan Sjedinjenih Država, u Italiji, Kanadi, Japanu, Njemačkoj, Engleskoj kao i u Hrvatskoj (počasni članovi ZAP-a su prof. Edi Maletić i prof. Ivan Pejić, sa Agronomskog fakulteta u Zagrebu).
Vidi: zinfandel

Povezano

Magličasta vina

Magličasta vina (VT) jedva primjetno opalesciraju tj. difuzno reflektiraju svjetlo. Viši stupanj takva stanja je ...

Rukatac

Rukatac je drugi, ali manje poznati naziv za bijelu vinsku sortu maraštinu. Vidi: krizol.
Novosti