Zelenkastožuta bijela vina

Zelenkastožuta bijela vina su u pravilu  vina sjevernih, kontinentalnih vinorodnih područja, no, ta se najcjenjenija boja bijelih vina može dobiti i prikladnim tehnološkim postupkom preradbe određenih sorata grožđa južnijih vinogorja.

Povezano

Miris starog vina

Miris starog vina svojstven je vinima koja duže zriju, naročito u drvenim bačvama. Za tu specifičnu i za ljubitelje

Tartarat

Tartarat (lat.), naziv soli vinske kiseline čije je lat. ime acidum tartaricum. Vidi: vinska kiselina i striješ.

vrenje

Vrenje je isto što i fermentacija, tj. proces koji kataliziraju enzimi (mikroorganizama). Vrenjem iz većih ...
Novosti