Vlaška je naziv kultivara vinove loze što se uzgaja na području Kaštela i trogirske Zagore. Nema podataka o njenom podrijetlu. Pravilnikom o Nacionalnoj listi priznatih kultivara v.l. (NN 159/04) svrstana je među preporučene u Srednjoj i južnoj Dalmaciji. Ima velik broj istoznačnica (žutaja, prejica, vezuljka, maraškina velog zrna i dr.). Ima sposobnost nakupljanja šećera, ali je njen mošt siromašan kiselinama.
Aldehid
Aldehid je organski spoj osebujna mirisa koji nastaje laganom oksidacijom primarnog alkohola, a daljnjom ...
