Vinoteka (enoteka) je spremnica za vino. Theke su prostorije u kojima se nešto slaže (poput biblioteke, apoteke, lipsanoteke tj. relikvijarija i sl.), pa za razliku od podruma (kleti, vinarije, pivnice…) gdje se vino proizvodi, dorađuje i čuva u bačvama i ostalim podrumskim posudama cisternama, vinoteka je spremište vina u bocama (tj. flaširanih vina) koja su uz to i konfekcionirana. U vinoteci se ne čuvaju samo vina iz vlastite proizvodnje i vinogorja, već najčešće širok izbor sorata, kval. kategorija i vina s vrlo udaljenih područja. I u vinoteci valja održavati red i primjerene mikroklimatske uvjete (najbolje stalnu temp. od 14°C i odgovarajuću relativnu vlažnost zraka od 80%) koji će odgovarati vinu i osobama koji ju posjećuju. Naime, vinoteka je i prostorija za degustaciju i kraći boravak prijatelja dobre kapljice.
Tamjanika
Tamjanika je bijela sorta nepoznatoga podrijetla koja se vrlo rijetko gaji u Srbiji, najviše u župskom vinogorju, a
