Vinalia (čit. Vinalija) su najstariji obredi u starom Rimu; Vinalia urbana (gradska) u slavu Jupitera (22. travnja, započinje kušanjem mladog vina) i Vinalia rustica (seoska) u slavu Venere (19. rujna, kada Jupiterov svećenik posvećuje i počinje s berbom grožđa). Prije ispijanja prvog gutljaja, u čast bogovima prolije se nekoliko kapi vina na zemlju (taj običaj, ali u znak sjećanja na pokojne i danas se njeguje kod nas), ali u Rimu, u kojem je vino bilo obredno piće, to se nije smjelo učiniti, ako vino nije proizvedeno iz rezane loze.
Bitartarat
Bitartarat je lat. naziv neutralne soli vinske kiseline koja je najčešće sekundarni kalijev tartarat (empirijska ...
