Tamni umaci su umaci proizvedeni uz upotrebu crnog vina. Naime, u kuhinji se najčešće upotrebljavaju suha, mlada, bijela vina, rjeđe crna, koja se pretežito koriste kod mariniranja svježeg mesa i njegova pečenja.
Žičnjaci
(čije se ličinke zbog izgleda nazivaju još i drotari, odnosno žičnjaci) su kukci iz reda kornjaša tvrdokrilaca ...
