Tamni umaci su umaci proizvedeni uz upotrebu crnog vina. Naime, u kuhinji se najčešće upotrebljavaju suha, mlada, bijela vina, rjeđe crna, koja se pretežito koriste kod mariniranja svježeg mesa i njegova pečenja.
Bioelementi
Bioelementi su neophodna počela ili elementi iz kojih su izgrađena živa bića. Razvrstavamo ih na makroelemente, ...
