Originalno

Originalno (VT) (osebujno, izrazito, tipično, nepatvoreno, prirodno, iskreno) vino je svako koje organoleptičkim i drugim osobinama upravo naglašeno odgovara nekom vinogradarskom lokalitetu (terroiru), de¬kla¬ri¬ra¬noj sorti, tehnološkom postupku i sl. Vinarskom terminologijom ta se osobina običava stupnjevati, kao slabo izražena, dobra, vrlo dobra ili izrazita.

Povezano

Trockenbeerenauslese

U vinogradarskom svijetu iz njemačkog jezika preuzeta je ova oznaka načina berbe grožđa u cilju proizvodnje jednog ...

Bjelančevine

Bjelančevine (proteini) su redoviti sastojci naročito u moštu i mladim vinima. Nose pozitivan električni naboj, pa ...
Novosti

Gustoća

Gustoća je naziv za f.v. težinu po jedinici volumena (omjer mase i volumena). V.: SI   

read more

esca

esca ( izgovor eska) je u stručnim krugovima i kod nas u proteklih dvadesetak godina sve češće...

read more