Ivanjsko vino

Ivanjsko vino naziv za vino u austrijskoj pokrajini Gradišće (Burgenland) kojemu postupak proizvodnje i kakvoća mora odgovarati utvrđenim kriterijima. Npr. u Gradišću takvo vino može biti proizvedeno samo iz mošta s najmanje 18% šećera, s tim da prije početka prodaje mora odležati u drvenoj bačvi najmanje devet mjeseci, a zatim još tri mjeseca u boci. Da bi vino moglo konkurirati za ovakav naziv, čokot s kojega je grožđe ubrano smije imati samo jedan lucanj s deset okaca, što sve nadziru stručnjaci poljoprivredne komore. Iako je ovako proizvedeno vino skupo, zbog namjerno ograničenog uroda i obveznoga dužeg čuvanja i zrenja, njegova se proizvodnja isplati, jer na tržištu postiže znatno višu cijenu.

Povezano

Trs

Trs je isto što i čokot, panj i vinova loza. Vidi: Vitis vinifera L.

Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč

Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč svoj razvoj temelji od davne 1875. godine, kada je Istarski pokrajinski ...
Novosti

HAPIH

HAPIH (Centar za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo) je nadležno tijelo koje obavlja provjeru...

read more

Tip sorte

"Tip sorte" (sort type) opisuje ključne karakteristike određene sorte biljke, kao što su vrijeme...

read more