Mantala je slastica koja se dobije miješanjem ukuhanog mošta s brašnom, orasima, bademima, smokvama, rogačem i drugim samljevenim voćem uz dodatak mirodija. Nudi se gostima na Mlado ljeto (uz riječi: “Neka bude u nastupajućoj godini obilja”) i kod podušja (karmina).
Nizozemska
Kad se ovdje (slično kao i u Belgiji) loza ne bi uzgajala u staklenicima, o vinogradarstvu ne bismo imali puno što ...