Liqueur d’expedition

Liqueur d’expedition (fr. čit. liker dekspedisjo) je sirup koji sadrži 750 g/l šećera i koji se dodaje pjenušcu nakon degoržiranja, a prije zadnjeg čepljenja boce tj. pred otpremu (ekspediciju) gotovog proizvoda na tržište.

Povezano

Karbonska maceracija

Karbonska maceracija (fr. maceration carbonique) je postupak kojim se crno grožđe macerira u atmosferi CO2 kako bi ...
Novosti