Lignin

Lignin (lat. lignum – drvo) je visokomolekularni organski spoj složene građe koji nastaje u biljnom tvornom tkivu kambiju, polimerizacijom fenilpropanskih jedinica. Uz celulozu, osnovna je građevna tvar drva biljke i njena mehanička potpora (manje kod listopadnog oko 20%, više kod crnogoričnog oko 30%), pa tako i kod drvenastih dijelova vinove loze – rozgve i stabljike. Rozgva koja nije odrvenila (običavamo reći lignificirala) kod niskih zimskih temperature će smrznuti, a tome može pridonijeti pojačana gojidba dušičnim gnojivima i neke biljne bolesti. Vinogradar mora o tome brinuti odgovarajućim agrotehničkim mjerama (izborom odgovarajuće sorte i tipičnog vinogradarskog položaja, pravilnom gnojidbom, zaštitom i rezidbom).

Povezano

Balzamski ocat

Vidi: aceto balsamico modenese, Pravilnik o vinskom i voćnom octu NN 121/2005, NN 53/2006, NN 26/2011.

Otakanje

Otakanje je postupak kojim se slobodnim padom iz djelomice prevrela masulja, zgnječenog ili muljanog grožđa odvaja ...
Novosti

Grožđe

grožđe je u smislu ZOV-a je zdrav, zreo, prezreo, prosušen ili prirodno smrznut plod vinove loze,...

read more

Superfosfat

Superfosfat je naziv fosfornog mineralnog gnojiva ( dobivenog rastvaranjem prirodnih fosfata...

read more