Kralj Rudolf (1896.-1968.), vinarski stručnjak u Enološkom zavodu u Zagrebu, gdje prvi kod nas počinje selekciju i proizvodnju vinskog kvasca za široku primjenu. Stručni je suradnik kod osnivanja enološko mikrobioloških laboratorija. Pisac je mnogih članaka, stručni učitelj i organizator v. i v. izložbi te dugogodišnji tajnik stručnog odbora za ocjenjivanje vina.
minerali u vinu
minerali u vinu (odnosno pepeo vina) su metali i nemetali. Od metala najzastupljeniji je kalij (40%) a od nemetala ...
