Koloid

Koloid (grč.), stanje u kojem se nalaze mnogobrojne tvari, primjerice krute u kapljevini,(plinovi u kapljevini su pjene, tekuće u tekućini su emulzije, a čvrste ili kapljevine u plinu su aerosoli), dakako sve to s obzirom na njihovu usitnjenost (i veličinu od 0,001 do 0,1 µm). Kad koloidi iz suspendiranog (sol) stanja pređu u zgrušano – koagulirano (gel) stanje govorimo o koagulaciji.

Povezano

Botrytis cinerea

Botrytis cinerea (lat.), botanički naziv za sivu plijesan.

Primitivo

Primitivo je talijanski naziv vinske sorte crnog grožđa što se uzgaja u tal. pokrajini Molise, a koja je porijeklom

Međunarodna udruga sommeliera

Vidi: Assotiation de la sommellerie internationale (kratica ASI).
Novosti