Kazein

Kazein (najčešće u obliku kalijeva kazeinata) jedno je od dopuštenih bjelančevinastih bistrila životinjskog podrijetla što se dobiva iz mlijeka i upotrebljava kod bistrenja, poglavito visokokvalitetnih crnih vina.

Povezano

Umjerena potrošnja vina

Vidi: razumna potrošnja vina prema SZO.

Aeracija

Aeracija (lat.) prozračivanje ili provjetravanje je postupak kojim se tzv. otvorenim pretokom, tj. prelijevanjem ...
Novosti