Kazein

Kazein (najčešće u obliku kalijeva kazeinata) jedno je od dopuštenih bjelančevinastih bistrila životinjskog podrijetla što se dobiva iz mlijeka i upotrebljava kod bistrenja, poglavito visokokvalitetnih crnih vina.

Povezano
Od autohtonih sorti vinove loze Kastavštine (Hrvatska) do Vino Belica

Od autohtonih sorti vinove loze Kastavštine (Hrvatska) do Vino Belica

Primorski dio Hrvatske obiluje autohtonim sortama vinove loze. Mnoge od njih su gotovo napuštene poput autohtonih ...

Kraljevina

Kraljevina (imbrina, brina), izrazita vinska sorta kojoj grožđe na sunčanoj strani jače porumeni, pa joj otuda ...

Školovanje vina

Školovanje vina (VT) odgovara pojmu njegovanja vina.
Novosti