Kazein

Kazein (najčešće u obliku kalijeva kazeinata) jedno je od dopuštenih bjelančevinastih bistrila životinjskog podrijetla što se dobiva iz mlijeka i upotrebljava kod bistrenja, poglavito visokokvalitetnih crnih vina.

Povezano

Katastar vinograda

Vidi: vinogradarski katastar

Bodega

Bodega naziv za „podrum”, u Španjolskoj, uglavnom za takav koji je izgrađen iznad površine tla. Taj naziv označava ...

Antal

Antal (mađ.), stara mjera za obujam (75 l) i posuda za vino.
Novosti