Kalijev bitartarat

Kalijev bitartarat kojeg je pred više od 200 godina Chaptal smatrao jednim od ukupno šest spojeva koje čine vino, (a kojemu je empirijska formula K2C4H4O6) nalazi se u grožđu, moštu i vinu u vrlo malim količinama, manjim od kalijeva primarnog tartarata – one soli vinske kiseline koju nazivamo striješ.

Povezano

Termiti

Termiti su kukci – insekti (Hexapoda), svrstani u podrazred krilaši (Pterigota) i red istokrilci (Isoptera), pa ...
STINA – rod kamena, mora i ljudi

STINA – rod kamena, mora i ljudi

Bol na Braču poznata je turistička destinacija zbog iznimnih prirodnih ljepota, a osobito zahvaljujući prekrasnom i

Lakaza

Lakaza je naziv skupine enzima (koje proizvode gljive iz skupine Basidiomycota), a koji u vinifikaciji imaju ulogu ...
Novosti