Kabao

Kabao (lat. cubulus) otvorena posuda (najčešće izrađena iz drva, ali i iz drugih materijala, kao i brenta), koja u podrumarstvu služi kod pretakanja. U staro vrijeme to je bila i mjera za vino i žito. Kao vinska mjera za vino sadržajem se razlikuje u pojedinim razdobljima i u pojedinim krajevima. Tako je primjerice varaždinski kabao sadržavao od 30,17 do 34,93, požunski 53,31, zagrebački (kaptolski) 49,98 litara itd.

Povezano

Teško vino

Teško vino (VT) je isto što i gusto vino.

Ninčuša

Ninčuša je jedna od mnogih autohtonih dalmatinskih rodnih vinskih sorata crnoga grožđa, čiji se uzgoj Pravilnikom o

Amerine, Maynard

Amerine, Maynard (1911. – 1998.) američki enolog, pisac i učitelj, cijenjeni stručnjak naročito za kalifornijska ...
Novosti