Dornfelder

Dornfelder (kojeg Njemci pišu Dornfelder) je njemačka sorata crnog grožđa, nastala križanjem također križanaca crnog grožđa helfensteinera i heroldrebe. Naime, helfensteiner je nastao križanjem pinota crnog i trollingera, a heroldrebe križanjem portugisca i frankovke. U zadnjem desetljeću XX. i u prvim godinama XXI. stoljeća, dornfelder se u domovini postanka (Njemačkoj) najviše sadi, preuzimajući tako važno mjesto u asortimanu crnih kultivara. Tome je razlog njegova primjerena otpornost na bolesti i zimske niske temperature, te visoka rodnost koja se kreće između 120 i 150 hl/ha. Izuzetna sposobnost u nakupljanju bojila, te zadovoljavajući sadržaj šećera (od 70 do 80 Oeo) i kiselina (7-9‰) u grožđu, osnova su za proizvodnju skladnih, srednje kiselkastih i stasitih vina, koje tržište prihvaća i cijeni, poglavito kad su dio školovanja provela u barrique bačvama.

 

Povezano

Agronomski fakultet u Zagrebu

Agronomski fakultet u Zagrebu osnovan je, zajedno sa šumarskim, 26. rujna 1919. i  iste godine započeo s radom pod ...

Štetnici vinove loze

Štetnici vinove loze su kukci (rjeđe i ptice, glodavci i divljač), za razliku od drugih živih organizama (virusa, ...

Susac crni

Susac crni naziv sorte vinove loze, koja je sve do pojave trsne uši bila druga po rasprostranjenosti na kvarnerskim
Novosti