Crni rizling

Crni rizling ili Schwarzriesling (uz Müllerrebe) jedan je od uobičajenih njemačkih naziva za burgundsku sortu crnog grožđa (koja se u tom dijelu vinorodne Francuske skoro više ni ne uzgaja), a čije je izvorno ime pinot meunier (pino men,je). I izvorni francuski naziv „menuier“ i njemački „Müller“, u značenju „mlinarov“ nastao je zbog pepenjastog, kao brašnom posipanog izgleda naličja lista te sorte čiji se je uzgoj proširio u sjeveroistočnoj francuskoj vinorodnoj pokrajini Champagne gdje je uz chardonnay i pinot noir (pinot crni) osnova za proizvodnju pjenušca. U Njemačkoj taj se kultivar uzgaja u vinorodnom području Württemberg. Proizvođači pjenušaca s drugih područja (npr. u Austriji, Australiji i drugdje) uvode ovu sortu u svoje nasade, s namjerom da djelomičnom uporabom njena vina kakvoću svojih pjenušaca približe onima iz francuske Champagne.

Povezano

Plamenjača

Plamenjača je naš naziv za vrlo čestu bolest vinove loze (i drugih polj. kultura) koju uzrokuje gljivica Plasmopara

Gorko

Gorko kao i slano, slatko i kiselo, jedno od osnovnih (primarnih) okusa. Ovaj osjet podražavaju organske tvari, ...

Arko, Vladimir

Arko, Vladimir (1888. - 1945.) trgovac, pomolog, enolog, graditelj tvornica (keramičkog posuđa, kemikalija), ...
Novosti