Meso bobice

Meso bobice je središnji dio ploda – bobice (mezokarp ili mezofil) koji se nalazi ispod kožice bobice grožđa. Izgrađen je iz mekanog parenhimskog tkiva u kojem pretežni dio sadržaja (kod vinskog grožđa čak i više od 80%) otpada na sok – mošt.

Povezano

Karamelizirani mošt

Karamelizirani mošt je karamel proizveden iz mošta ili konzerviranog mošta; i to djelomičnom dehidracijom na ...

Medicinalna vina

Medicinalna vina su tonici ili tinkture, u vinskom alkoholu ili u alkoholiziranom vinu, odnosno u prirodnom vinu ...

Miris sumporovodika

Miris sumporovodika je uobičajen vinarski termin za manu koja je u stvari neugoda, tj. zadah ili smrad po sumporovodiku.
Novosti

HAPIH

HAPIH (Centar za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo) je nadležno tijelo koje obavlja provjeru...

read more

Tip sorte

"Tip sorte" (sort type) opisuje ključne karakteristike određene sorte biljke, kao što su vrijeme...

read more